Maślana zupa szczawiowa

• świeży szczaw
• łyżka masła
• litr bulionu
• jaja
• jogurt naturalny
• sól, pieprz

Rozpuszczamy łyżkę masła w rondelku, dodajemy szczaw i dusimy, aż zrobi się papka. W tym czasie gotujemy bulion. Następnie przecieramy szczaw przez sitko i dodajemy do bulionu. Gotujemy jeszcze kilka minut, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z jajem ugotowanym na twardo i jogurtem naturalnym. 

Tęczowy koktajl

• jogurt naturalny
• arbuz
• banan
• truskawki

Truskawki miksujemy razem z jogurtem naturalnym. Banana i arbuza kroimy w kostkę, dodajemy do koktajlu. 

Jak smakuje każdy widzi ;)

Kasza gryczana z sosem pieczarkowo - cukiniowym

• kasza gryczana
• por
• pieczarki
• cukinia
• pół kostki rosołowej

Gotujemy kaszę gryczaną. Pieczarki obieramy, kroimy na ćwiartki, por kroimy w krążki, wrzucamy do garnka dodajemy pół kostki rosołowej i odrobinę wody. Kiedy pieczarki zmniejszą objętość, dodajemy cukinię pokrojoną w talarki. Gotujemy dopóki nie uzyskamy konsystencji sosu. Podajemy z wcześniej ugotowaną kaszą. 

Faszerowane pomidory

• duże pomidory
• brązowy ryż
• czerwona fasola
• kukurydza
• cebula
• mozzarella (lub inny ser)
• pieprz, sól, curry, bazylia, oregano

Ryż gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem curry. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Pomidory myjemy, odcinamy kapelusze, środki wycinamy, kroimy, dokładamy do przysmażonej cebulki i dusimy na małym ogniu około 10 minut. Następnie dodajemy fasolę, kukurydzę, ugotowany ryż i pokrojoną mozzarellę i dusimy jeszcze chwilę wszystko razem. Przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Tak przygotowany farsz nakładamy do wcześniej przygotowanych pomidorów. Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 20-25 minut.  

Kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą

• filet z kurczaka
• suszone pomidory
• mozzarella wędzona
• pieprz, sól, oregano, bazylia, oliwa z oliwek

Filet z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Dusimy na patelni z odrobiną oliwy i wody. Suszone pomidory odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju, następnie kroimy w paski. Gdy kurczak będzie już gotowy kładziemy na nim pomidory i mozzarellę. Przykrywamy i dusimy aż ser się rozpuści. Podajemy z warzywami, które mamy pod ręką :).