sobota, 20 września 2014

Lekka sałatka ze świeżym imbirem i mandarynkami

Składniki:
  • mieszanka sałat (ja mam mieszankę sałat z żółtą marchewką)
  • mała puszka mandarynek
  • mieszanka orzechów niesolonych (u mnie laskowe, migdały, pecan i żurawina) 
sos:
  • łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1cm świeżego utartego na drobnej tarce imbiru
  • łyżeczka miodu
 Składniki na sos najlepiej zrobić najpierw w osobnym naczyniu, dokładnie musimy go wymieszać, żeby miód ocet i oliwa połączyły się.  

 Sałatę myjemy, wkładamy do miski, mandarynki odcedzamy z zalewy, orzechy dodajemy w całości lub odrobinę siekamy, ja trochę je posiekałam i uważam, że tak smakują lepiej niż w całości. Na koniec polewamy wszystko sosem, mieszamy. 

 Sałatka jest bardzo orzeźwiająca ze względu na imbir, ale dodaje on również ostrości, zatem smak sałatki jest słodko ostry. Totalnie obłędna, pieści moje podniebienie :)