piątek, 27 lipca 2012

Musztardowa zupa z pora

Od dzisiaj będę robiła najciekawsze według mnie przepisy z książki Olgi Smile pt. "Smak Imprezy". Zaczynam od niebanalnej zupy z pora. Jest to najciekawsza propozycja jak dla mnie. Uwielbiam pora i zupy z pora też :) Próbuje więc takiej nietypowej, z makaronem ryżowym i musztardą francuską. 


Wyszło dość egzotycznie, zupa ma bardzo charakterystyczny smak. I w przeciwieństwie do pomidorówki może nie zasmakować każdemu.






  • duży por
  • śmietana 200ml (30%)
  • musztarda (francuska 2/3 opakowania)
  • kostka rosołowa warzywna
  • 100g makaronu ryżowego



  • Por kroimy w talarki, przez chwile podduszamy, na łyżce masła i odrobinie wody. Następnie zalewamy wrzątkiem (około 2L), dodajemy kostkę rosołową i gotujemy około 5-10 minut. Dodajemy musztardę i śmietanę. Na koniec makaron ryżowy wkładamy do zupy i odstawiamy do ostygnięcia. Jeśli zupa tego potrzebuje to doprawiamy solą i pieprzem. 

    czwartek, 26 lipca 2012

    Orzeźwiające pobudzenie




    • kawa rozpuszczalna
    • mleko
    • cukier

    W dużym kubku robimy kawę z cukrem. Intensywność zależy od Was. Gdy ostygnie rozlewamy ją do pojemnika na lód. Wsadzamy do zamrażalnika. Po kilku godzinach kawowe kostki lodu są gotowe. Połowę szklanki wypełniamy kostkami i zalewamy mlekiem. Orzeźwienie i pobudzenie w jednym :)

    wtorek, 24 lipca 2012

    Owsianka bez gotowania

    Już od dawna zbierałam się aby zamieścić ten przepis. Owsianka to jedno z moich ulubionych śniadań, jednak teraz latem, kiedy jest bardzo ciepło gorąca owsianka mnie zniechęca do jedzenia. Przyjemnie ochłodzić się już od samego rana. Ilość składników wedle uznania, ja robię porcję dla jednej osoby w wysokiej szklance. Przyznaje, że ze wszystkich owsianek na zimno jakie robiłam najlepiej smakuje mi ta z malinami. Można zaszaleć i dodać kakao, banany, truskawki albo wszystko naraz. 




    • płatki owsiane
    • miód
    • mleko
    • dowolne owoce







    Na spód wsypujemy płatki owsiane, zalewamy mlekiem, dodajemy łyżeczkę miodu, następnie układamy warstwę owoców ( u mnie maliny ). Na owoce ponownie wsypujemy trochę płatków, zalewamy mlekiem, dodajemy miodu i na sam wierzch  układamy maliny. Odstawiamy na noc do lodówki. Rano płatki powinny być miękkie i gotowe do jedzenia. 



    wtorek, 17 lipca 2012

    Brokulowo, Pomidorowo, Makaronowo

    Zakupiłam suszone pomidory, dlatego postanowiłam przyrządzić jedno z moich ulubionych dań. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu, a najedzony człowiek chodzi potem przez dłuuugi czas. 



    Składniki na 1 porcję:

    • 30g makarony razowego, pełnoziarnistego, świderki
    • 50g suszonych pomidorów
    • pół brokuła
    • oliwa z oliwek, sól

    Pomidory suszone moczymy we wrzątku przez około 15 minut, do momentu aż staną się miękkie.
    Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek około 10 minut (przepis na opakowaniu). 
    Brokuła wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy. Czas gotowania zależy od naszych upodobań, ja wolę bardziej rozgotowanego, więc gotuję dłużej. 
    Na koniec łączymy wszystkie składniki. Moim zdaniem wszystkie smaki idealnie się łączą, pomidory nadają charakteru i nie potrzeba żadnych innych przypraw.