- cukinia
- papryka
- cebula
- fasola czerwona
- oliwki
- ocet balsamiczny, szczypiorek, sól
sos:
- czosnek
- jogurt naturalny
- świeży ogórek
- cukier
- sól, pieprz
Czosnek drobniutko siekamy, dodajemy łyżkę miodu, pozostawiamy na kilka minut, ogórka ścieramy na tarce, dodajemy jogurt i przyprawiamy solą i pieprzem.
Cukinię przepoławiamy, środki wydrążamy. Miąższ dodajemy na patelnię razem z pokrojoną papryką, cebulą i fasolą. Dodajemy łyżkę octu, odrobinę wody i sól, dusimy aż zmiękną. Nadziewamy cukinię farszem, wsadzamy do piekarnika na 10 min. Podajemy z sosem, oliwkami i szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz