Cannelloni z pastą kurczakowo-brokułową

Cannelloni najczęściej nadziewany jest mięsem mielonym. Ja spróbowałam dziś zrobić zupełnie inną wersję. Pastę kurczakowo-brokułową robiłam już kiedyś i bardzo mi smakowała. Postanowiłam użyć jej jako nadzienie do rurek. Wyszło pysznie. Żałuję jedynie że nie dałam więcej sosu. Polecam fanom makaronów tę wersję.

Składniki na cannelloni z pastą:

• 500g fileta z kurczaka
• 500g brokuła
• 250 g makaronu cannelloni
• sól, pieprz, papryka ostra, zioła prowansalskie, 
• czosnek

Składniki na sos:

• 500g przecieru pomidorowego
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• czosnek

Z tych składników wyszło nam 17 nafaszerowanych rurek. 

Kurczaka i brokuła gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy już się ugotują, blendujemy zarówno kurczaka, jak i brokuła. Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Do Brokuła dodajemy sól, pieprz i ziarna sezamu. Łączymy pasty i mieszamy.

Przygotowujemy sos. Do przecieru pomidorowego dodajemy sól, pieprz i zioła prowansalskie. Ucieramy czosnek i dodajemy do sosu.

Cannelloni faszerujemy pastą kurczakowo-brokułową.

Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy trochę sosu. Układamy cannelloni i zalewamy resztą sosu.

Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok. 35 minut.

Wskazówka 1 : Aby łatwiej uzupełnić cannelloni możemy pastę włożyć do woreczka, odciąć rożek i uzupełniać rurki poprzez wciskanie do nich nadzienia.

Wskazówka 2: Ważne też jest aby dobrze przykryć rurki sosem przed włożeniem do piekarnika, wtedy makaron nie wyschnie.

Pod koniec pieczenia można również posypać rurki startym serem.