wtorek, 22 maja 2012

Najlepsza sałata na świecie - bo lubi ją Magda hejterka sałaty

W ogóle nie lubię sałaty, ale kiedy raz spróbowałam tego połączenia, ta sałatka stała się jedną z moich ulubionych. Jogurt z ziarnami ma miodowy smak, do tego słodka kukurydza i sałata - na prawdę pysznie. 
Jako główne danie miks warzywny z soczewicą. Warto dodać do niej suszone pomidory.



Składniki:


  • sałata
  • jogurt naturalny z ziarnami danone
  • kukurydza
  • szczypiorek

  • pół szklanki zielonej soczewicy
  • 2 marchewki
  • cukinia
  • cebula
  • suszone pomidory
  • sól, pieprz, curry

Sałatę rwiemy na drobne kawałki, dodajemy pokrojony szczypiorek, pół puszki kukurydzy i jogurt z ziarnami. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki.

Marchewkę i cebulę kroimy w kostkę, dusimy pod przykryciem ok 5 minut. Dodajemy do tego soczewicę. Solimy i dusimy wszystko razem około 15 minut aż warzywa będą już wystarczająco miękkie. W między czasie dodajemy jeszcze cukinię, najlepiej pod koniec wtedy nie zrobi się z niej ciapa. Na sam koniec dodajemy suszone pomidory, doprawiamy pieprzem i curry i zostawiamy jeszcze około 5 minut na ogniu. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz